Messo in botti di legno di rovere subisce un lento processo di acetificazione, con un invecchiamento di 25 travasi acquisisce gli aromi e i profumi tipici di questo prodotto della tradizione modenese.
Remello è un condimento balsamico artigianale con filiera produttiva totalmente aziendale.
Segue le antiche procedure della tradizione senza aromi aggiunti, senza coloranti e senza conservanti.
Si distingue nettamente da prodotti similari di provenienza industriale.
Remello è il condimento di alta qualità da gustare su verdure, carni, formaggi, frutta e dolci.
